Comment faire jouer la garantie décennale pour mauvaise pose de menuiserie extérieure ?

Bonjour, nous avons acheté une maison de 2015 il y a 3 ans. Il s'agit d'une maison clé en main. A ce jour nous nous rendons compte de problème sur les menuiseries extérieures du type les baies vitrées. Il y a un un gros jeu entre le châssis et la baie vitrée en mode fermé. Il y a à peu près un jeu de 5 cm en position fermée. Il n'y a pas non plus de grille d'aération à l'extérieur, nous en avons seulement à l'intérieur. C'est une vraie passoire, nous ne sommes pas non plus sûrs que tous les joints obligatoires y soient. Si quelqu'un connaît le nom de tous les joints j'aimerais beaucoup les avoir.
Concernant notre porte de service, il n'y a aucun joint. Cela est sûr en partie basse, la porte est seulement posée sur un tasseau. Il n'y a pas de joint entre le gros oeuvre et la menuiserie. Il y a donc des problèmes d'étanchéité et d'air. Ensuite, concernant les fenêtres, un trou à directement été fait dans le châssis d'une longueur d'environ 25 cm par 1,5 cm. Rien ne le bouche et il n'y a pas de grille. Nous avons donc de jolis invasions de mouches. A l'ouverture des fenêtres, elle rentre par ce petit trou et reste dans le châssis de la fenêtre. Elles y font leur nid.
Nous pensons faire jouer la garantie décennale pour mal pose, malfaçon pouvez-vous me dire comment appuyer notre dossier et quels sont les termes techniques afin d'être le plus précis possible lors de ma demande à la dommage ouvrage et surtout pour la future visite de l'expert qui des fois ne sont experts de rien du tout ils ne se rendent pas compte des véritables problèmes. Ces malformations entraîne des problèmes d'air, de courant d'air dans la maison et d'étanchéité. Merci pour votre retour, je compte faire un dossier le plus technique possible avec les normes et obligations de pose de menuiseries.

Merci